Consumir más proteínas no siempre significa cuidar mejor la salud. En México y otros países, los alimentos enriquecidos con este nutriente ganan popularidad, pero una revisión científica reciente plantea que el exceso de proteína podría no ofrecer beneficios a quienes llevan una vida sedentaria. Por el contrario, una ingesta superior a la necesaria podría relacionarse con un peor metabolismo y un envejecimiento menos saludable.
El análisis, publicado en una revista científica especializada, revisó más de 350 investigaciones sobre restricción de proteínas y envejecimiento. Sus resultados indican que reducir el consumo de proteínas a niveles adecuados puede favorecer la salud metabólica en personas con poca actividad física, aunque los especialistas aclaran que aún se necesitan más estudios en humanos para confirmar algunos hallazgos.
Exceso de proteína y vida sedentaria
Los investigadores explican que las proteínas son indispensables para formar y reparar tejidos, además de mantener la masa muscular. Sin embargo, las necesidades cambian según la edad, el estado de salud y el nivel de actividad física. Por ello, quienes realizan ejercicio intenso suelen requerir más proteína que una persona sedentaria.
Asimismo, el estudio señala que muchas personas consumen suplementos, bebidas y productos enriquecidos con proteínas sin necesitarlos realmente. En consecuencia, los expertos recomiendan evitar la idea de que «más proteína siempre es mejor» y adaptar la alimentación a las necesidades individuales.
Los autores no sugieren eliminar las proteínas de la alimentación. La recomendación consiste en consumir una cantidad adecuada y priorizar alimentos de buena calidad dentro de una dieta equilibrada. Además, destacan que el ejercicio regular puede modificar la forma en que el organismo utiliza este nutriente y reducir algunos riesgos asociados al exceso en personas activas.
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