Incorporar almendras a la alimentación puede ser un cambio sencillo con beneficios importantes para la salud. En Estados Unidos, investigaciones recientes respaldan su consumo diario dentro de un patrón de alimentación equilibrado, especialmente cuando sustituyen botanas ultraprocesadas.
Aunque muchas personas evitan las almendras por su contenido calórico, la evidencia científica actual muestra una realidad distinta. Consumidas en porciones adecuadas, no favorecen el aumento de peso y pueden mejorar la calidad de la dieta gracias a su aporte de fibra, proteína vegetal y grasas saludables.
¿Cuántas almendras comer al día?
Los especialistas recomiendan una porción de entre 30 y 50 gramos al día. Una ración cercana a los 28 o 30 gramos aporta alrededor de 165 calorías, 6 gramos de proteína, 14 gramos de grasas saludables y 3 gramos de fibra. Esa combinación ayuda a generar mayor saciedad y puede facilitar el control del apetito cuando reemplaza opciones con azúcares añadidos o grasas saturadas.
Además, los estudios indican que incluso una porción de 30 gramos mejora la calidad de la alimentación. Las cantidades cercanas a 50 gramos mostraron beneficios adicionales sin relacionarse con un incremento del peso corporal en personas con una dieta equilibrada.
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Beneficios de las almendras para la salud
Las almendras destacan por su contenido de vitamina E, magnesio, fibra y grasas insaturadas. Asimismo, diversos ensayos clínicos observaron reducciones promedio en el colesterol LDL y ligeras mejoras en la presión arterial y el control de la glucosa, especialmente en personas con mayor riesgo cardiometabólico.
También favorecen una alimentación de mejor calidad porque aumentan el consumo de nutrientes esenciales y reducen la presencia de sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas cuando sustituyen otros refrigerios. En consecuencia, representan una opción práctica para quienes desean cuidar su salud sin eliminar alimentos de forma extrema.
Las investigaciones más recientes también destacan que las almendras pueden contribuir a una microbiota intestinal más saludable y a una mejor adherencia a las Guías Alimentarias para los estadounidenses 2025-2030 cuando forman parte de una dieta balanceada.
