La emoción por el Mundial 2026 ya se siente en México. Sin embargo, junto con las reuniones, las botanas y las celebraciones, surge un reto que también merece atención. El posible aumento en el desperdicio de alimentos durante uno de los eventos deportivos más importantes del mundo.
Especialistas advierten que la llegada de millones de visitantes y el incremento en el consumo podrían elevar significativamente la cantidad de comida que termina en la basura. Este escenario no solo implica pérdidas económicas, también representa un impacto ambiental importante y un uso ineficiente de recursos valiosos.
¿Cómo puede aumentar el desperdicio de alimentos?
Diversas estimaciones señalan que el desperdicio de alimentos en México podría crecer entre 40% y 50% durante el mes del Mundial 2026. El fenómeno estaría relacionado con la sobreproducción en restaurantes, comercios y reuniones familiares organizadas para seguir los partidos.
Además, muchas personas suelen comprar productos extra «por si acaso», lo que favorece que panes, tortillas, guarniciones, carnes frías, quesos y botanas queden sin consumirse. En consecuencia, parte de esos alimentos termina desechada días después.
También se espera que Monterrey, Ciudad de México y Guadalajara, las sedes mexicanas del torneo, concentren gran parte de este desafío debido al aumento de visitantes y actividades relacionadas con la competencia.
Desperdicio de alimentos y salud responsable
Planear las compras, calcular porciones adecuadas y aprovechar las sobras de forma segura son acciones sencillas que pueden marcar una diferencia importante. Del mismo modo, conservar correctamente los alimentos ayuda a prolongar su vida útil y reduce pérdidas innecesarias.
El desperdicio alimentario no afecta únicamente al bolsillo. También implica desperdiciar agua, energía y trabajo utilizados para producir cada alimento. Por otro lado, cuando la comida se descompone en los rellenos sanitarios genera gases que contribuyen al cambio climático.
