La alimentación se ha convertido en una pieza estratégica dentro del fútbol profesional en Estados Unidos. Más allá del entrenamiento y la táctica, los clubes buscan optimizar el rendimiento físico y la recuperación mediante planes personalizados que respondan a las necesidades reales de cada jugador. En ese escenario, la nutrición de precisión gana terreno como una herramienta clave dentro de la Major League Soccer.
En enero, el Chicago Fire FC anunció una alianza con Epicured, empresa especializada en nutrición clínica y culinaria. El acuerdo contempla el suministro de comidas y snacks diseñados específicamente para el primer equipo, el segundo equipo y la academia del club. La propuesta se basa en planes alimentarios creados por dietistas certificados y chefs profesionales, con énfasis en digestión, energía sostenida y recuperación muscular.
Nutrición de precisión aplicada al alto rendimiento
La colaboración integra alimentos pensados para diferentes momentos de la jornada deportiva, como entrenamientos, partidos y viajes. Epicured desarrolla menús completos y refrigerios funcionales que buscan reducir molestias gastrointestinales y mejorar la disponibilidad de nutrientes, un factor decisivo en temporadas largas y exigentes.
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Desde el área de rendimiento del club, se destacó que la consistencia y calidad de la alimentación impactan directamente en la preparación diaria. Este enfoque refleja una tendencia creciente en la MLS, donde la nutrición deja de ser un complemento para convertirse en parte estructural del modelo deportivo.
Datos del propio club señalan que el programa alimentario acompañó una etapa de mayor estabilidad competitiva, coincidiendo con el regreso del equipo a la postemporada tras varios años de ausencia. Esto refuerza el papel de la nutrición de precisión como un factor que influye en la continuidad física y el desempeño colectivo.
