El clima puede cambiar sin avisar, pero tu salud no tiene por qué hacerlo. En países como México, donde las estaciones marcan grandes contrastes y los virus respiratorios circulan todo el año, mantener fuerte el sistema inmune se vuelve una prioridad. Afortunadamente, ciertos alimentos pueden convertirse en tus mejores aliados. No se trata de soluciones mágicas, sino de incluir opciones que la ciencia respalda por sus beneficios reales.
Varios expertos en nutrición y salud han destacado recientemente seis alimentos que, integrados con regularidad en la dieta, ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo. Estos son el ajo, los frutos rojos, el jengibre, los cítricos, el yogur y los champiñones. Cada uno aporta algo diferente, desde antioxidantes hasta compuestos antiinflamatorios o probióticos.
Frutas, especias y fermentados: un escudo natural
Los frutos rojos como arándanos o fresas son ricos en vitamina C y polifenoles, compuestos que ayudan a reducir el estrés oxidativo, un enemigo silencioso del sistema inmune. De igual manera, los cítricos como naranja, toronja y mandarina aportan vitamina C de fácil absorción. Incluir una porción diaria puede marcar una diferencia en la prevención de enfermedades respiratorias.
Por otro lado, el jengibre y el ajo no solo dan sabor a los platillos. Ambos contienen compuestos bioactivos que han mostrado propiedades antivirales y antiinflamatorias. En preparaciones calientes, frías o infusiones, su consumo habitual puede mejorar la respuesta del cuerpo ante infecciones.
El yogur natural con cultivos vivos aporta probióticos, microorganismos beneficiosos que fortalecen la microbiota intestinal, clave para una buena inmunidad. Asimismo, los champiñones, especialmente los shiitake, contienen betaglucanos, que estimulan la actividad de las células inmunitarias.
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