Una alerta alimentaria en España acaba de encender las alarmas de los consumidores que apuestan por productos naturales. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informó sobre la presencia de Salmonella spp. en un lote específico de cúrcuma en polvo de la marca Ali Baba, distribuido en varias comunidades del país.
Este lote contaminado se identificó gracias al sistema de alerta europeo (RASFF), y se comercializó en envases de 80 gramos con fecha de consumo preferente hasta enero de 2026. Las autoridades ya han ordenado su retirada del mercado y han recomendado no consumirlo.
¿Qué riesgos hay al consumir cúrcuma contaminada?
La Salmonella spp. es una bacteria que puede causar infecciones gastrointestinales severas. Sus síntomas más comunes incluyen diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos. Aunque muchas personas se recuperan sin necesidad de tratamiento médico, en bebés, personas mayores o con inmunidad baja, la infección puede ser más grave.
La cúrcuma es una especia muy valorada por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Sin embargo, como cualquier alimento, su seguridad depende de su correcta manipulación, almacenamiento y control de calidad. Esta alerta no debe generar miedo a consumir cúrcuma en general, sino recordarnos la importancia de adquirir productos en establecimientos confiables.
Verifica siempre el origen de tus especias y evita adquirir productos sin etiquetado claro. Guarda tus condimentos en frascos bien cerrados, alejados de la humedad y el calor. Si tienes en casa cúrcuma de la marca Ali Baba, revisa el número de lote o, ante la duda, evita su consumo.
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