Perú se prepara para recibir un encuentro único donde la ciencia y la alimentación se dan la mano. Este congreso internacional promete actualizar a profesionales y acercar a la población a nuevos enfoques de nutrición, con charlas y talleres que aterrizan la teoría en acciones prácticas para la vida diaria.
La cita se realizará en Lima con la participación de especialistas nacionales e internacionales. El objetivo es compartir estrategias accesibles que permitan mejorar la salud de la población desde la prevención, el manejo de enfermedades y la promoción de estilos de vida sostenibles. Además, la agenda incluye espacios para resolver dudas comunes sobre cómo armar un plato balanceado o qué alimentos priorizar en la rutina.
Nutrición al alcance de todos
El evento no se limita a los expertos, también inspira a estudiantes y a cualquier persona interesada en entender cómo la alimentación influye en el bienestar. Asimismo, se abordarán temas de actualidad como la relación entre nutrición y salud mental, el impacto de la tecnología en la personalización de dietas y la importancia de rescatar tradiciones gastronómicas locales para fortalecer la identidad cultural.
Por otro lado, la organización resaltó que la actualización científica es clave para enfrentar los retos de salud pública en Latinoamérica. De igual manera, se destacó que la nutrición debe comunicarse de manera sencilla, con ejemplos claros, para que cada recomendación pueda aplicarse en la mesa familiar.
En consecuencia, el congreso se proyecta como un espacio de conexión entre ciencia y práctica, con la participación de más de 50 ponentes internacionales confirmados hasta septiembre 2025. Esta cifra refleja el interés global en seguir construyendo soluciones desde la nutrición para una sociedad más saludable.
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